アクアライザー | 愛知県にある食品洗浄や非加熱殺菌、衛生管理のプロ「株式会社 河村商会」
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アクアライザー
アクアライザー
昨今、次亜塩素ナトリウムによるクレームや災害を減らす為、工場内より次亜塩素酸ナトリウムを排したいとの依頼が増えています。電解水は、分解が早く残留の心配がなく、食品添加物である次亜塩素酸ナトリウムの希釈液と同等とみなして使用できることから、 「新しい衛生管理」「HACCPの有力なサポート」として絶大なる好評を得ています。
「アクアライザーT50」は、電解次亜水を50t/日（30ppm）生成でき、
食材洗浄から調理器具・工場内の衛生管理に幅広く使用できます。
また、使用現場の用途にあわせて有効塩素濃度が調整可能です。
- 電解次亜水とは…
- 薬剤を一切使用せず、食塩水を電気分解する事で
生成される次亜塩素酸を主成分とする水溶液の事を指します。
アクアライザーの機種紹介
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アクアライザー T-20
最大生成量（24時間電解時）30ppm : 33t/日
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アクアライザー T-50
最大生成量（24時間電解時）30ppm : 57t/日
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アクアライザー T-100
最大生成量（24時間電解時）30ppm : 129t/日
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アクアライザー T-200
最大生成量（24時間電解時）30ppm : 258t/日
アクアライザーの特徴
- あらゆる場面で使用できる。
- 食材の除菌洗浄。手洗いはもちろん、調理器具・調理ライン・工場内の床・壁面の除菌による場内での二次汚染を防止、 同時に消臭。トイレ・生ゴミ置き場の清掃後に流すだけで、除菌・消臭。
- 人と環境に優しい。
- 原料は水と食塩なので、手荒れや残留性が少なく、薬品特有の臭いもなく環境にも優しい。
- 使いやすい。
- タッチパネル方式なので、現在の使用濃度の変更・使用料の確認が画面で簡単にできます。
- 使用現場の要望に合わせて装置選定と設置が可能。
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- ◯使用現場の濃度と使用量によって装置を選定。
- ◯使用水を選びません。常温水、冷水（チラー水）、井戸水（飲用適の水）、海水など
pH領域と塩素の存在状態
次亜塩素酸と次亜塩素酸イオンの殺菌力
微酸性次亜水の熱安定性
次亜塩素酸水の抗菌・抗ウイルス活性
横スクロールできます。
| 微生物 | 次亜塩素酸水40ppm | 次亜塩素酸Na水1,000ppm |
|---|---|---|
| 黄色ブドウ球菌 | （10秒） | （10秒） |
| MRSA（メチシリン耐性黄色ブドウ球菌） | （10秒） | （10秒） |
| セレウス菌 | （3～5分） | （3～5分） |
| サルモネラ菌 | （10秒） | （10秒） |
| 腸炎ビブリオ菌 | （10秒） | （10秒） |
| 腸管出血性大腸菌（大腸菌O-157:H7） | （10秒） | （10秒） |
| カンピロバクター菌 | （10秒） | （10秒） |
| ネコカリシウイルス | （10秒） | （10秒） |
| インフルエンザウイルス | （10秒） | （10秒） |
| カンジダ菌 | （10秒） | （10秒） |
| 黒カビ（アスペルギルス） | （5分） | （120分） |
| 青カビ（ペニシリウム） | （5分） | （120分） |
殺菌効果（または、不活化効果）
- (即効)
- (無効)
- 1.次亜塩素酸は、細菌、糸状菌とウイルスに低濃度で殺菌作用を示す
- 2.耐性菌を誘導しない殺菌料である
微酸性次亜水（次亜塩素酸溶液）の殺菌効果
横スクロールできます。
| 試験菌 | 処理前菌数 | 微酸性次亜水1分処理後菌数 |
|---|---|---|
| 黄色ブドウ状球菌 209P JC-1 | 4.4 x 105 | 0 |
| 黄色ブドウ状球菌 MRSA 2871 | 7.1 x 105 | 0 |
| 大腸菌 NIHJ JC-2 | 1.5 x 106 | 0 |
| 大腸菌 O157: H7（PFGE Ia） | 1.8 x 106 | 0 |
| 大腸菌 O157: H7（PFGE IIa） | 2.5 x 106 | 0 |
| ビブリオ菌 ATCC33809 | 4.2 x 106 | 0 |
| ビブリオ菌 （O194）NIID621-98 | 8.0 x 105 | 0 |
| ビブリオ菌 ATCC33564 | 3.4 x 105 | 0 |
| サルモネラ菌 121 | 2.5 x 105 | 0 |
| 緑膿菌 A3 | 1.4 x 105 | 0 |
| クレブシイラ菌 402 | 2.6 x 105 | 0 |
次亜塩素酸溶液: 有効塩素濃度 20ppm, pH 6.5
トリハロメタンの生成試験
横スクロールできます。
トリハロメタンの生成量は日本の水道水水質基準値以下である
使用事例
- 野菜加工
- 1.原料野菜の洗浄と殺菌
- 2.調理器具・工場内床などの洗浄殺菌
- 3.作業前・作業中の手洗い
- 豆腐加工
- 1.豆腐の殺菌
- 2.調理器具・工場内床などの洗浄殺菌
- 3.作業前・作業中の手洗い
- 精肉加工
- 1.原料の洗浄殺菌
- 2.調理器具・工場内床などの洗浄殺菌
- 3.作業前・作業中の手洗い
- 水産加工
- 1.原料の洗浄殺菌（解凍含む）
- 2.調理器具・工場内床などの洗浄殺菌
- 3.作業前・作業中の手洗い
- プールや温泉施設への利用
- 1.次亜塩素酸ナトリウムを水道水中に自動注入
- 2.システムで有効塩素濃度を1ppmまで自動的に調整
よくある質問
- アクアライザーは何に使えますか？
- 食材の除菌洗浄をメインにお使いいただけます。
手洗いはもちろん、調理器具・調理ライン・工場内の床・壁面の除菌により場内での二次汚染を防止と同時に消臭もします。
- 環境にやさしいですか？
- 原料は水と食塩。手荒れや残留性が少なく、薬品特有の臭いもありません。
自然由来なので環境にもとてもやさしいです。
- 操作は簡単ですか？
- 使い易いタッチパネル方式なので、現在の使用濃度の変更・使用量の確認が画面で簡単にできます。
- 設置する場所はどこが適していますか？
- 設置する現場の要望に合わせて場所の選定をいたします。
- ・超微細気泡含有微酸性次亜塩素酸水溶液の製造方法及び使用方法→特許取得
- ・殺菌水の製造方法と製造装置→特許出願中
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